Кулинария

Венгерская кулинария, периоды формирования

Венгерская кулинария, периоды формирования

Тема:  Автор: Tatjana Просмотров: 38339
Разделяем несколько периодов становление венгерского гостеприимства. О временах обретения родины в 9 веке судим основываясь на результаты археологических раскопок. Полукочевые племена предков пришедшие в Карпатский бассейн с востока ...
Издевательски вкусно – фуа-гра по-венгерски

Издевательски вкусно – фуа-гра по-венгерски

Тема:  Автор: Tatjana Просмотров: 37076
Самое вкусное, что готовила когда-то моя венгерская свекровь – это жареная печень домашней птицы (гуся или утки), весом граммов в 500-600 - фуа-гра, лучший деликатес венгерской кулинарии
Готовим шламбуц (slambuc). Автор Патриция Шаркёзи.

Готовим шламбуц (slambuc). Автор Патриция Шаркёзи.

Тема:  Автор: Tatjana Просмотров: 39910
1984 год. Я училась в Дебрецене и именно там, в окружающей его реликтовой степи довелось испробовать первый раз в жизни это древнее пастушеское блюдо. Говорят, что есть много вариантов его приготовления, но это неправда. По-разному готовят.
Варим пёркёльт из дичи. Автор Патриция Шаркёзи.

Варим пёркёльт из дичи. Автор Патриция Шаркёзи.

Тема:  Автор: Tatjana Просмотров: 40924
Говорим: венгерская кухня, предполагаем - пёркёльт. Настоящий пёркёльт из дичи.
Очень простое и необычное маковое пирожное. Пока есть.

Очень простое и необычное маковое пирожное. Пока есть.

Тема:  Автор: Tatjana Просмотров: 40635
Часто готовлю его, особенно любят его мужчины – некоторые просили руки, отведав. Женщинам тоже по вкусу, просят рецепт. Этот вариант приготовления в нашей семье считается наилучшим, в книгах о нём не пишут. Сочное, тающее во рту, полезное для костей.
Проса из простокваши, автор Патриция Шаркёзи

Проса из простокваши, автор Патриция Шаркёзи

Тема:  Автор: Tatjana Просмотров: 42960
В понедельник на обед у нас – проса. В течение недели собираю остатки скисшего молока и в понедельник после воскресного супа, на второе очень хорошо идёт сладкое блюдо из него.
Маковая губа (ударение на первом слоге)

Маковая губа (ударение на первом слоге)

Тема:  Автор: Tatjana Просмотров: 41906
Замешиваем сдобное тесто, размалываем маковые семена, заливаем молоком с мёдом и наслаждаемся с аппетитом!
Настоящий венгерский суп-гуляш

Настоящий венгерский суп-гуляш

Тема:  Автор: Tatjana Просмотров: 44388
Типично венгерский, но много спорят о том, что, каким образом и в каком порядке добавляем в него. Иностранцы знакомятся с ним в первую очередь. Гуляш родился в конце 18 века на Алфёльде – Венгерской низменности - только тогда он ещё не был супом.
Печём погачи к гуляшу.

Печём погачи к гуляшу.

Тема:  Автор: Tatjana Просмотров: 41644
В выпечке, в отличие от варки, где всё допускается, важно абсолютно точное соблюдение рецепта, вплоть до граммов.
Совсем простое маковое пирожное

Совсем простое маковое пирожное

Тема:  Автор: Tatjana Просмотров: 37514
Очень простое и полезное пирожное. Нам, женщинам. Собственная версия. Идеальное пирожное, пирожное-загадка и разгадка одновременно. Его чем больше ешь, тем больше хочется
1 2
Сайт предоставлен в коммерческо-информационных целях фирмой ZUTEN BT. Владелец сайта не несет ответственности за содержание рекламной онформации. Использование любого материала только с письменного разрешения Администратора.
Все права защищены. Copyright 2009-2017
eXTReMe Tracker
Приглашаем в туры, на отдых, лечение в Венгрии - Будапешт, Хевиз, Шарвар